Ingredientes:25 grs. cebolla (1 pequeña)
30 grs. mantequilla
100 grs. salmón ahumado
400 ml. leche
200 ml. nata líquida
2 cubitos de eneldo congelado
400 grs. pasta (al gusto, tallarines, espagueti etc.)
Preparación:
-Picar la cebolla, cortar el salmón en pequeñas porciones.
-En una sartén derretir la mantequilla y pochar la cebolla.
-A continuación añadir el salmón y rehogar ligeramente no demasiado. Inmediatamente verter la nata líquida y los cubitos de eneldo. Remover y a continuación verter la lecha dejar que cueza unos minutos de tal manera que quede una crema clarita. Reservar en la misma paella.
-Hervir la pasta según se indique en el paquete del fabricante.
-Una vez hervida, colar y añadir a la sartén donde tenemos la preparación del salmón remover, rectificar de sal si es necesario, y dejar que se impregnen lo sabores.
NOTA- si gusta espolvorear con queso rallado, en este caso en casa no lo solemos poner.
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