Polenta

Ingredientes:
2 Tazas de harina de pan
4 Tazas de leche
5 Huevos
1 Cucharaditas de sal
6 Cucharadas de azucar
6 Cucharadas de mantequilla

Preparación:
- Colocar la leche, sal y harina poco a poco batiendolos; Cuando ya esté bieen mezclado, se agregan los huevos, azucar y la mantequilla derretida.
- Mezclar bien y despues enmantequillar un molde.
- Colocar una capa de la mezcla (aproximadamente la mitad).
- Encima se añade relleno (carne, pollo u otro) y como tapa, el resto de la mezcla.
- Precalentar el horno a 200ª C por 10 minutos y posteriormente aumentar la temperatura a 400ª C y hornear por una hora +ó-.

Relleno:
Algun tipo de carne, molida y mezclada con alcaparras, aceitunas y pasas.