Tallarines con almejas

Ingredientes:
Tallarines o espagueti
Almejas (o chirlas)
Cebolla
Tomate
Queso para gratinar
Mantequilla
Aceite, sal , pimienta

Preparación:
- En una sartén con unas gotas de aceite se abren unas almejas bien lavadas.
- Se reservan. En ese mismo aceite se pone a pochar cebolla picada y se añade tomate maduro, pelado y sin pepitas, troceado fino.
- Cuando está frito el tomate, se añaden las almejas, limpias.
- Se cuece la pasta y se mezcla con la salsa, se pone en una fuente de hornear y se cubren de queso rallado con unas nueces de mantequilla, se gratinan al gusto.